Ökonomie… Bakterien-Biofilme in der Fleischfabrik 13 Jul 202013 Jul 2020 Wenig hygienisch: Trotz aller Desinfektion gedeihen Bakterien in Fleischverarbeitungsbetrieben fast überall, wie eine Studie belegt. Neben normalen Bakterien fanden die Forscher auch zehn Biofilm-Hotspots – Ansiedlungen hartnäckiger, durch eine Schleimschicht…
Biologie… Listeriose: hochvirulenter Erregerstamm entdeckt 11 Okt 201910 Okt 2019 Bakterien der Art Listeria monocytogenes gehören zu den tödlichsten bekannten Lebensmittelkeimen – jetzt haben Forscher eine besonders virulente Variante dieser Erreger entdeckt. © CDC Virulente Entdeckung: In China haben Forscher…
