Geschichte… Mehrere Menschen in Australien an Skorbut erkrankt 30 Nov 201629 Nov 2016 Skorbut kostete einst vielen Menschen das Leben. Heute kommt die Vitaminmangelkrankeit nur noch selten vor. Doch bei extrem schlechter Ernährung kann man noch immer daran erkranken - so geschehen in…
Ökonomie… Vitamin C und die Mär vom Skorbut 16 Apr 2016 Skorbut raffte einst zahlreiche Matrosen dahin. Die Seeleute hatten über Monate von Pökelfleisch, Schiffszwieback und Rum gelebt. Der Mangel an Vitamin C habe die Krankheit ausgelöst, hieß es damals. Diese…
Ökonomie… Gesunde Ernährung: Vitamine auf dem Prüfstand 1 Sept 2014 Trotz jahrzehntelanger Forschung: Der Nutzen von Nahrungsergänzungsmitteln bleibt unklar. Von Melinda Wenner Moyer—Spektrum.de Es war im Jahr 1911, als der polnische Biochemiker Casimir Funk herausfand, was hinter der bis dahin mysteriösen…