Bildung… Wie Homo sapiens zum Gemüsefan wurde 10 Feb 20159 Feb 2015 Eine kleine Veränderung im Erbgut erlaubte unseren Ahnen, von ganz besonderer Kraftnahrung zu profitieren: Dank zwei mutierter Gene schmeckten Pflanzenknollen nicht mehr bitter. Von Jan Dönges|Spektrum.de Dass sich der moderne…